¡El sur de Chile lo más hermoso! Y Mucho Más

Entre Chamantos y Cueca El Campeonato Nacional de Rodeo Chileno es la actividad con la cual culmina la temporada oficial de este deporte en la ciudad de Rancagua en el gran  Champion de Chile, recinto especialmente construido para su práctica y que cuenta con capacidad para más de 13.000 espectadores. Durante tres días, se concentra la tensión del Chile rural. Es que el rodeo hay que entenderlo como una competencia de destreza, pero también como una fiesta. Es un evento que convoca a familiares, amigos. No importa la condición o interés que cada uno tenga, todos pueden disfrutar de las diferentes atracciones que lo complementan, como lo son las domaduras, las exposiciones y remates de caballos, las ferias de artesanía, la exhibición de venta de aperos de huaso y los espectáculos artísticos. Para acompañar como corresponde esta fiesta, la Medialuna Monumental ofrece un enorme patio de comidas, donde se puede degustar los platos típicos del país: cazuelas, asados, arrollados...

Asado Patagón (Extremo sur de Chile) Las comidas Muchos platos nacionales se preparan con pescado, marisco, pollo, carne de vacuno, legumbres, huevos y maíz. La comida principal suele hacerse entre las 12:30 y las 14:30 horas, y una cena más ligera tiene lugar entre las 20 y las 22 horas. Por la tarde, muchas personas toman un tentempié que puede estar formado por emparedados, galletas o pasteles. En las ciudades más importantes hay grandes supermercados. En los mercados ambulantes, o ferias, de los pueblos o de las pequeñas ciudades se venden frutas frescas, verduras, carne, pescado y flores. Las comidas dependen de la región, pero los platos populares son: las empanadas de horno, rellenas de carne vacuno, huevos cocidos, cebollas, aceitunas y pasas; el pastel de choclo, realizado al horno con carne vacuno, pollo, cebollas, maíz, huevos y especias; la cazuela de ave, una sopa de pollo; y las cazuelas de marisco y estofados. Los niños disfrutan comiendo sopaipillas, que se...